viernes, 4 de marzo de 2011





Creo que: más que un día de trabajo fue un día de mucho relajo con las señoras recolectoras de setas, la calificación de los platos típicos presentados por las comuneras de Qonchacalla.
Muchos participantes que en realidad eran vianderas comerciantes de comida que estaban ahí solo con el fin de vender. Lo bueno es que hubieron concursantes que se esforzaron y realizaron platos muy buenos como el ceviche de setas, la parrillada de setas, y otros platos muy creativos como el cuy enrrollado con una guarnición de tortillas de alfalfa (por cierto muy bueno).

esperaremos el festival de las setas del proximo año para ver si podemos mejorar más aún las elaboraciones y sus presentaciones.

hasta el proximo año en Qonchacalla.